ビジネスホテル 長期宿泊のお食事 2023年4月12日 2食付き エビフライ ハヤシライス ビジネスホテル 北海道伊達市 定食 思い 接客 夕食では白飯を食べずにおかずとみそ汁を召し上がられる方がいらっしゃって、 ある日のメニューをカレーライスにしたらやはりサラダとスープだけで良いとのことでした。 次の週のカレーの日は臭いでお分かりになったのか食べに来られま・・・ 続きを読む
ビジネスホテル 長期宿泊のお客様の食事 2023年4月11日 カレーライス ハヤシライス ビジネスホテル 北海道伊達市 肉じゃが 長期宿泊 お客様の中には苦手な食べ物がある方がいます。 とり大根の鶏肉だけを残す方、肉じゃがのジャガイモだけを残す方、カレーライスが苦手な方。 何回かお出ししているうちにわかってきます。 慣れてくると「ごめんね、ちょっと苦手で・・・・・ 続きを読む
ビジネスホテルの運営を支えているのはパートさん 3厨房スタッフ 2023年2月14日 2食付き カレーライス くつろぎ ハヤシライス ビジネスホテル 中華 北海道伊達市 定食 お刺身、お魚の煮つけ、煮物、和え物、炒めもの、揚げ物、ハンバーグなど、 長期でご利用されるお客様が多いので1泊2食付きでお泊りのお客様がいらっしゃいます。 定食としてその時のお客様の顔ぶれを見て組み合わせます。 長期の方・・・ 続きを読む