「2023年12月」の記事一覧

近所に気軽にいける居酒屋さんができました

居酒屋

どちらかというと住宅街なので斜め向かいにコンビニがある程度で、これといったお店があまりありませんでした。ところが10月31日に歩いて2~3分のところに居酒屋さんが出来ました。「たまちゃん」です。近いのでお客様に聞かれたら・・・

ここは雪が少ないよね~

雪かき

うちのホテルから20キロくらい離れた町まで通勤してるお客様がいらっしゃいます。 今日、お帰りになったら「いや~、不思議だよね、 向こうは道路が全然見えないくらい雪が積もっているのにこちらは全然ないよね~」とおっしゃってい・・・

いよいよ寒い冬がきましたね

水道凍結

現在、-6.7度。いきなりこの寒さは・・・お客様も肩をすぼめながら「ううう 寒い!」とおっしゃりながら入ってこられます。 数日前まで暖かかったので着るものに油断していました。 マイナスの気温になると気がかりなのは水道凍結・・・

本格イタリアンだけど○○流イタリアン

イタリアン

お客様に合わせてちょっとづつ変えてくれる気のいいマスターがやってる本格的で家庭的なイタリアンのお店があります。 どういう風に合わせてくれるかというと例えばピリ辛味のパスタを食べたいけど辛いのが苦手 な人、野菜好きな人には・・・

今日の夕食はしょうが焼き

しょうが焼き

やはりしょうが焼きは定食の大道ですね、お客様全員が喜んできれいに残さずお召し上がりいただきました。作る人にとって一番嬉しいことです。 厨房スタッフはギリギリの人数でやっています。 明後日は食器洗浄の人がダブルワークしてる・・・

お客様の夕食 久々にメインはとり大根

とり大根

食のお客様は6名様でとり大根を残された方は1名。 お刺身、とり大根、豚キムチ今日の夕、すくい豆腐。 食べ終わられたあとお膳を下げる時、きれいに食べて何にもなくなっているのはとっても嬉しいものですね。 三角コーナーに大根が・・・

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