お客様の中には苦手な食べ物がある方がいます。

とり大根の鶏肉だけを残す方、肉じゃがのジャガイモだけを残す方、カレーライスが苦手な方。

何回かお出ししているうちにわかってきます。

慣れてくると「ごめんね、ちょっと苦手で・・・」とおっしゃったり、

あるいは何も言わずの何回か同じように残されて

「あぁ、このかたはジャガイモがおきらいなんだ・・」ときづいたり。

様々です。

そういえば去年、長期で止まられていたお客様で餃子が苦手な方がいました。

その方には餃子の代わりに焼き魚をお出ししていました。

とても、喜んでくださってこちらも嬉しかったのを思い出します。

肉じゃがのジャガイモがお嫌いな方がいらっしゃる間は筑前煮にしたり、

できる限り喜んで食べていただけるようにしています。

お客様の喜ぶお顔が見たいから・・・

できることには限りがありますができる限り・・・。

伊達ビジネスホテル　キャッスル