いつも何をお出ししたら喜んでいただけるかを考えてメニューを決めております。
お醤油やみりん、酢、砂糖は体にいいものをと思い昔ながらの製法で作られたものをできるだけ選んで使っております。お醤油やみりんは地元では手に入らないのでいつもアマゾンで買っています。
揚げ物や炒めの物はこめ油を使っています。
これも地元では手に入らないのでアマゾンで買っています。
今日はエビフライ定食をおつくりしました。
エビとピーマン、シイタケのフライ、お刺身3品盛、ジャーマンポテトと豚汁です。
お褒めをいただきおつくりした甲斐があります。
嬉しい一日でした。
上記の調味料はお料理の味をグンと引き立たせてくれる縁の下の力持ちです。
