翁達磨グループの一員でその技術を受け継ぎミシュランの一つ星をいただいている。
「伊達翁」はいつ行っても清潔で期待を超えたお蕎麦をいただけます。季節限定のメニューはいつも楽しみにしております。
久々にランチできる時間があったのでゆっくりできる「伊達 翁」へ行きました。愛想の良いウエイトレスの方が「冬の季節限定です」と教えてくれた「牡蠣せいろ」。牡蠣を食べたいと思っていたところでした。
つけ汁は本当に手の込んだ驚きの一品です。まるまる太った牡蠣が3個、大根おろしにはゆずが乗ってます。薬味には山椒が出てきます。翁の間違いなくおいしいお蕎麦をこのつけ汁でいただくのはこの上もない幸せです。
伊達ビジネスホテル キャッスル↓ ↓
