本当は冷たいお蕎麦が好きですが季節的に最近は温かいメニューを注文しています。昨日もそうしようと思い天せいろの温かいのにしました。最初は薬味とお箸、レンゲを配置した一人用のお盆が出てきます。しばらくしてメインの天ぷらとお蕎麦が運ばれてきます。

これがまたお上品でおしゃれ、見ただけで嬉しくなります。まず、レンゲでお汁を飲んで次にほうれん草をいただきました。その上に控えめに添えてあるゆずの皮、香りを楽しむためにお箸で鼻に近づけて見ると、爽やかで想像通り。お汁に浮かせて最後まで香りを楽しみました。お蕎麦やお汁は勿論絶品ですがほうれん草にゆずの演出は最高でした。

伊達ビジネスホテル キャッスル

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